강남일보

스페인우육협회(PROVACUNO, 프로바쿠노)는 지난 6월 8일 서울에서 독점적인 프레젠테이션 및 네트워킹 행사를 성황리에 개최하며, 아시아에서 가장 까다롭고 세련된 시장 중 하나인 한국으로의 확장 전략에 결정적인 발걸음을 내디뎠다.

‘Beef from Spain(스페인산 소고기)’이라는 슬로건 아래 이번 행사는 상징적인 앰배서더 서울 풀만 호텔에서 열렸으며, 한국의 식품, 수입 및 외식 산업(푸드서비스)의 주요 고위 관계자, 바이어, 유통업자 50여 명이 모였다. 행사의 목적은 스페인산 소고기의 우수성, 부드러움, 그리고 높은 안전 기준을 직접 소개하고, 향후 한국 시장에서의 판매를 기대하게 하는 데 있다.

이날 밤의 하이라이트는 스페인 최고급 미식의 거장인 미슐랭 스타 셰프 로베르토 마르티네즈와 후안루 페르난데스가 공동 기획하고 진행한 독점적인 쿠킹 쇼와 갈라 디너였다. 두 셰프는 스페인의 전통 요리와 프리미엄 소고기의 활용성을 융합한 특별한 메뉴를 구성해 입맛이 까다로운 한국 참석자들에게 잊을 수 없는 감각적인 경험을 선사했다.

상업적 시장 개방을 향한 진전

이번 전략적 행사는 양국 간의 양자 협상이 매우 진전되고 희망적인 단계에 있는 시점과 맞물려 있다. 스페인의 엄격한 품질 관리, 이력 추적제 및 식품 안전성을 인정받은 한국 당국의 1차 공식 위생 점검을 성공적으로 통과한 후 현재 양국 정부는 수출용 위생 증명서의 세부 사항을 마무리하고 있다.

업계는 단기간 내에 협정이 체결될 것으로 전망하고 있다. 협정이 비준되면 수출을 신청한 스페인 작업장들을 승인하기 위한 2차이자 마지막 현지 점검이 예정돼 있으며, 이를 통해 양국 간 무역이 본격적으로 시작될 것이다.

스페인우육협회는 한국이 엄청난 가치를 지닌 최우선 시장이라며, 이번 행사를 통해 공식 절차가 마무리되는 동안 현지 수입업체들과 신뢰와 협력의 다리를 놓고 싶다고 강조했다.

‘서울국제식품산업대전(Seoul Food & Hotel)’에서의 화려한 피날레

스페인우육협회는 이번 VIP 만찬의 성공을 이어가고 아시아 시장에 대한 의지를 다지기 위해 저명한 국제 전시회인 ‘서울국제식품산업대전(Seoul Food & Hotel)’에 참가하며 한국에서의 일정을 마무리할 예정이다. 이 플랫폼은 전략적 제휴를 지속적으로 강화하고, 무역 국경이 개방되는 즉시 스페인산 소고기가 수입업체들의 최우선 선택이 될 수 있도록 보장하는 역할을 할 것이다.

프로바쿠노 소개

PROVACUNO(프로바쿠노, 스페인우육협회)는 생산부터 유통에 이르기까지 스페인 쇠고기 산업 전체의 이익을 대변하고 보호하는 비영리 단체다. PROVACUNO의 활동은 크게 쇠고기 소비의 이점과 지속가능성에 대한 업계의 노력을 알리는 커뮤니케이션, 수출 촉진과 해외 신시장 개척에 주력하는 국제화, 그리고 환경 영향을 최소화하고 미래 과제에 대비하는 연구 개발(I+D+i)이라는 세 가지 핵심 축으로 구성된다. 이러한 모든 홍보, 정보 투명성 제고 및 혁신 활동은 도축되는 소 한 마리당 1유로의 의무 기금을 조성하는 ‘규범 확장(Extensi